Vous venez d’acheter, ou de retrouver cet étrange objet, dans une brocante, sur le net ou même dans votre grenier et celui-ci est poussiéreux, et l’intérieur du siphon semble être plein de calcaire. Ne vous inquiétez pas, en moins de 5 minutes montre en main, vous aurez réussi un parfait nettoyage de votre siphon.
Du médicament pour riches privilégiés à l’extincteur: l’eau de Seltz
Le siphon est indissociable du produit qu’il contenait: l’eau de Seltz.
Cette eau, originaire d’Allemagne, naturellement gazeuse provenait des sources de la ville allemande Niederselters. De par ses composants, cette eau basique (dû au bicarbonate de soude) était reconnue pour ses vertus digestives et diurétiques. Sa consommation se développa avec l’arrivée des préoccupations sanitaires aux XIXème siècle, tant et si bien que l’eau naturelle ne suffisait plus à répondre à la demande sans cesse croissante et que l’on commença à faire de l’eau de Seltz « artificielle » en ajoutant du CO² à une eau naturelle.
Les pharmaciens et leur monopole s’en mêlent…
Devant le succès grandissant de cette eau « miraculeuse » on s’aperçut que sa plus grande qualité était avant tout gustative. L’industrie ne tarda donc pas à s’intéresser à ce marché prometteur, laissant le soin aux pharmacien de continuer la production de la version plus élaborée et fortement chargée. La production industrielle se contentant de la version seulement gazeuse, commercialisée sous le même nom, provoquant du même coup la colère des pharmaciens.
Ces derniers allèrent jusqu’à intenter un procès. En effet cette nouvelle industrie s’attaquait à un marché dont ils avaient, seuls, le privilège. Pour cela il leur fallait faire passer sous statut de médicament « leur » précieuse eau…
Le tribunal de première instance débouta les pharmaciens, pire il les condamna aux dépens. L’eau étant très largement consommée le tribunal ne pouvaient pas répondre favorablement à la demande des pharmaciens, qui au delà de toute considération de santé publique attendaient surtout une mesure protectionniste, leur assurant l’exclusivité de la commercialisation de cette eau.
Une boisson populaire
Dès la seconde moitié du XIXème siècle, l’eau de Seltz devient très populaire avec le développement des siphons. En effet l’eau conditionnée en bouteille inondait très souvent les tables, avec cette nouvelle technologie, les usagers n’avaient plus à craindre ce risque. L’eau de Seltz était livrée aux débits de boisson conditionnée dans des siphons, facilitant d’autant la commercialisation de cette boisson. De plus, suite au procès gagné par M. Fèvre contre les pharmaciens, rendant du même coup la vente de poudres gazogènes libre, chacun pouvait produire son eau de Seltz chez soi, aussi les cafés prirent l’habitude d’offrir les siphons à leurs clients.
Cette boisson devint tellement populaire qu’une utilisation détournée des siphons fit son apparition dans un article de loi pour la prévention des incendies en 1929! Ils disparaissent peu à peu après la seconde guerre mondiale.
Nettoyer son siphon
L’opération est très simple. De plus vous n’aurez probablement rien à acheter, vu que vous avez déjà tout chez vous dans vos placards.
Pour ce nettoyage simple, mais très efficace, il vous faudra un décapant (le jus de citron naturel ou le vinaigre sont parfaits ou sinon du lave vitre), un corps étranger « qui fera le nettoyage à votre place » (le mare de café ou café moulu usagé) et un peu d’eau chaude.
Il vous suffit de remplir votre siphon au tiers ou jusqu’à la moitié avec ce mélange; 2 verres de décapant, 2 cuillères à soupe de café et de compléter avec de l’eau chaude. Ensuite refermer votre siphon, et il ne vous reste qu’à le secouer énergiquement quelques minutes en alternant les mouvement de haut en bas et de gauche à droite.
Videz votre siphon dans vos WC, nettoyez le et attendez qu’il sèche avant de le reboucher. Voilà, votre siphon est nettoyé!